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A mostrar mensagens de setembro, 2017

Salada com cogumelos shiitakes frescos, delicioso!

Receita vegetariana Salada com cogumelos shiitakes frescos Para a salada: 200 gramas de cogumelos shiitake frescos; 1 copo de macarrão cozido; 1 copo de palmito cortado em pedaços; 1 copo de tomate cherry cortados a meio; 1 copo de fatias finas de manga; ½ copo de milho em conserva; ½ copo de pimentão vermelho; Batata frita tipo palha a gosto; Um molho generoso de agrião fresco só folhas; Alface cortada em Juliana; Para o molho: 6 colheres de sopa de azeite; 4 colheres de sopa de vinagre; 3 colheres de sopa de molho de Shoyo; 1 pitadata de pimenta; 1 colher de café de mostarda em pó; 1 colher de café de chilli em pó Como fazer: Grelhe os cogumelos shiitakes de modo a ficarem bem douradinhos. Misture os ingredientes da salada com os cogumelos, excepto a alface. Misture num recipiente à parte todos os ingredientes do molho adicionando sal a gosto. Disponha a alface numa travessa de servir e ao centro coloque a salada já temperada. Sirva como entrada ou como acompanhamento de refei

Deliciosa receita de pizza veggy, prove já!

Veggymush A nossa proposta vegetariana de hoje. Pizza com Tofu e cogumelos Aromas e Boletos, bom apetite! Massa: 1 copo de farinha integral de trigo; 1 copo de farinha de trigo branca; 2 colheres de fermento biológico; 2 colheres de sopa de farelo de trigo; 2 colheres de farinha de linhaça; 1 copo de água morna; ½ copo de óleo de coco; Para o recheio: 200 gramas de cogumelos Pleurotus frescos; 2 copos de tufu amassado; 3 colheres de sopa cheias de salsa fresca picada; 3 colheres de sopa de cebolinho; 1 uma colher de sobremesa de pimenta-do-reino verde, amassada com um grafo; 5 tomates médios cortados em rodelas finas; 1 concha de molho de tomate; 6 destes de alho esmagados com o punho; Sal, orégãos e azeite a gosto. Como fazer: Numa tijela misture uma colher de sopa de farinha de trigo com fermento biológico e um pouco de água morna, de forma a formar uma espécie de papa. Tape e deixe repousar numa zona protegida de correntes frias durante cerca de 30 minutos. De seguida adic

Showcooking com degustação de cogumelos em Leiria

09 e 10 de Setembro no mercado Sant'Ana em Leiria Showcooking com degustação de cogumelos , Sábado e Domingo no mercado Sant'Ana em Leiria. Visite-nos e venha degustar os mais frescos e saborosos cogumelos . Traga também os seus filhos à nossa oficina de "Micólogos de palmo e meio" onde podem ser biólogos por um dia. No final e depois de o fazerem, levam para casa o saco produtor  de cogumelos. Até Lá! e ainda,