BLOG AROMAS E BOLETOS

Receita vegetariana económica, rápida de fazer e deliciosa. É ideal para servir como entrada, mas pode ser perfeitamente uma refeição rápida, quando acompanhada arroz, verduras ou batata frita (que de vez em quando não fazem mal). Como fazer: Ingredientes: Tomate bem grande, pimentos ou beringelas. Alheira de cogumelos Azeite e sal  q.b. Pimenta de moinho Orégãos secos Vinho do porto Espinafres salteados Queijo mozarella ralado Preparação: Retire o interior do tomate, do pimento ou beringela. De seguida Pré aqueça o forno a 190º e vá retirando a pele da alheira até ficar somente a massa. Numa frigideira bem quente, frite a massa da alheira (sem gordura). Reserve e deixe arrefecer um pouco. Num pirex com um fio de azeite, coloque os pimentos, tomates ou beringela sem o interior temperados com sal a gosto, pimenta moída e um fio de azeite. Com uma colher preencha o interior dos pimentos, do tomate ou be...

Aqui fica mais uma deliciosa receita para um almoço nutritivo e fresco para o verão          Grau de dificuldade: Fácil;                   Tempo de Preparação : 25 minutos; Ingredientes:  200 g de cogumelos Pleurotus eryngii frescos Aromas e Boletos; 1 ramo de alecrim fresco  Azeite q.b.  2 dentes de alho esmagados Sal q.b.  3 Pimentas moída q.b.  umas gotas de limão  Preparação:  Esmague com o punho os dentes de alho; Retire as folhas ao alecrim, lave e reserve;  Depois de limpar com um guardanapo cuidadosamente os cogumelos, c orte-os  em tiras finas e  leve uma frigideira ao lume com o azeite e os dentes de alho e deixe alourar;  Junte os cogumelos deixando-os saltear;  Tempere com o alecrim em folhas, sal e as 3 pimentas e deixe cozinhar em lume brando até os cogumelos esta...

  36 Deliciosas receitas com Cogumelos 1. Risoto de mignon e shitake :        O Shitake ou “Shiitake” é um cogumelinho danado de saudável! É rico em proteínas, possui aminoácidos essenciais, controla a pressão arterial, diminui o colesterol...   2. Hambúrguer com shitake e cebolas caramelizadas :         Para o hambúrguer, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Grelhe um para provar se o tempero foi suficiente. Separe a carne em 4 porções. Molde os 4 hambúrgueres com a ajuda de um aro de metal ou na palma das mãos. Embale em papel filme e leve à geladeira por 1 hora...   3. Bobó de shitake :   3 xícaras de aipim descascado e cortado pequeno; 2 xícaras de abóbora descascada e cortada pequeno...   4. Risoto de shitake e gorgonzola :       MODO DE FAZER: Coloque o porcini e o shitake secchi lavados para hidratar numa panela com 1 li...