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36 Deliciosas receitas com Cogumelos 1. Risoto de mignon e shitake : O Shitake ou “Shiitake” é um cogumelinho danado de saudável! É rico em proteínas, possui aminoácidos essenciais, controla a pressão arterial, diminui o colesterol... 2. Hambúrguer com shitake e cebolas caramelizadas : Para o hambúrguer, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Grelhe um para provar se o tempero foi suficiente. Separe a carne em 4 porções. Molde os 4 hambúrgueres com a ajuda de um aro de metal ou na palma das mãos. Embale em papel filme e leve à geladeira por 1 hora... 3. Bobó de shitake : 3 xícaras de aipim descascado e cortado pequeno; 2 xícaras de abóbora descascada e cortada pequeno... 4. Risoto de shitake e gorgonzola : MODO DE FAZER: Coloque o porcini e o shitake secchi lavados para hidratar numa panela com 1 li...
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