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Receita vegetariana económica, rápida de fazer e deliciosa. É ideal para servir como entrada, mas pode ser perfeitamente uma refeição rápida, quando acompanhada arroz, verduras ou batata frita (que de vez em quando não fazem mal). Como fazer: Ingredientes: Tomate bem grande, pimentos ou beringelas. Alheira de cogumelos Azeite e sal  q.b. Pimenta de moinho Orégãos secos Vinho do porto Espinafres salteados Queijo mozarella ralado Preparação: Retire o interior do tomate, do pimento ou beringela. De seguida Pré aqueça o forno a 190º e vá retirando a pele da alheira até ficar somente a massa. Numa frigideira bem quente, frite a massa da alheira (sem gordura). Reserve e deixe arrefecer um pouco. Num pirex com um fio de azeite, coloque os pimentos, tomates ou beringela sem o interior temperados com sal a gosto, pimenta moída e um fio de azeite. Com uma colher preencha o interior dos pimentos, do tomate ou be...

Receita económica, rápida de fazer e deliciosa. É ideal para servir como entrada, mas pode ser perfeitamente uma refeição rápida, quando acompanhada arroz, verduras ou batata frita (que de vez em quando não fazem mal). Como fazer: Ingredientes: Cogumelos frescos (Portobello, Marrom ou Shiitake). Alheira de caça Azeite e sal  q.b. Pimenta de moinho Orégãos secos Vinho do porto Espinafres salteados Queijo mozarella ralado Preparação: Retire os pezinhos dos cogumelos e lave-os bem em água corrente. Seque-os com papel de cozinha até ficarem bem sequinhos. De seguida Pré aqueça o forno a 190º e vá retirando a pele da alheira até ficar somente a massa. Numa frigideira bem quente, frite a massa da alheira (sem gordura), pode também juntar um pouco de toucinho fumado cortado em cubos. Reserve e deixe arrefecer um pouco. Num pirex com um fio de azeite, coloque os cogumelos com o chapéu para cima temperados com s...