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A mostrar mensagens de Agosto, 2011

cogumelo do Sol

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Agaricus blazei, também chamado popularmente de " Cogumelo do Sol ", vem sendo relatado como um produto com propriedades medicinais,, vem sendo relatado como um produto com propriedades medicinais,, vem sendo relatado como um produto com propriedades medicinais,
despertando grande interesse por parte da comunidade médica e científica de instituições no Brasil e em outros países.
O cogumeloA. blazei é de ocorrência natural das regiões serranas da Mata Atlântica do sul do Estado de São Paulo e, segundo relatos de produtores, a espécie nativa foi ciletada inicialmente no Brasil por um agricultor e estudioso (Sr.Furumoto),que cultivou entre as décadas de 60 e 70, quando algumas amostras foram levadas para o Japão com o interesse de se estudar suas propriedades medicinais. Devido às condições climáticas serem favoráveis ao cultivo deste cogumelo, matrizes reproduzidas ainda no
Japão foram enviadas de volta ao brasil e, desde ent…

o cogumelo

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Cada 100g de shitake possui:
55 Calorias
1,5g de Niacina
0,16 de vitamina B6
20 mg de Folacina
3,5 mg de Acido Pantotênico
0,3mg de Vitamina C
0,9 mg de Cobre
14 mg de magnésio
29mg de fósforo
2,18 mg de potássio
5,5 mg de Zinco
30 mg de sódio