Alguns dos cogumelos produzidos em Portugal em troncos de madeira possuem princípios activos que contribuem para a regulação do sistema imunitário, reduzem o colesterol e que podem ser utilizados em aplicações medicinais, com acções cardiotónicos, inibidores tumorais, inibidor da agregação plaquetária, relaxante muscular e analgésicos. Estes cogumelos destacam-se pelo seu alto valor em polissacarídeos, triterpenos, sais minerais, vitaminas do grupo B e contém 17 aminoácidos essenciais. De entre os cogumelos que mais se destacam, temos: Lentinula edodes (Shiitake) Ganoderma Lucidum (Reishi) Grifola frondosa (Maitake) Para saber como adquirir ou como produzir estes cogumelos pode visitar o nosso site: www.boletosdeorum.pt